Quando eu tinha uns 14 anos fazia brigadeiro quase todo dia. Eu estudava de manhã, chegava em casa, almoçava e ia pro fogão. O tempo passou, comecei a almoçar fora e perdi esse hábito: depois de comer, comprava algum doce. Beleza. Mas, há algum tempo, comecei a trabalhar em casa. Após o almoço, se não tem chocolate, que é o mais prático, lá vou eu preparar um brigadeiro, como naquela época. Um dia, quando eu estava no harmônico momento de esperar o brigadeiro esfriar um pouco, a Babi passou aqui em casa. Babi é uma menina de uns 14 anos que mora no meu prédio e ás vezes pega um livro emprestado (detesto emprestar livro, mas, como ela é vizinha e posso tocar a campainha na casa dela e entrar correndo, abro uma exceção). Ela sentiu cheiro de doce. Ela ficou chocada. Parecia que, em vez de brigadeiro, eu tinha dito que estava fabricando uma bomba- e não chocolate. “Você fez brigadeiro? Em plena segunda-feira? Você sabe quantas calorias tem um brigadeiro?Detalhe: Babi e magrinha. Mesmo assim, ela foge das calorias. Comentei que, quando tinha a idade dela, brigadeiro todo o dia quando chegava da escola. Ela fez uma cara de MEDO “Não, nem pensar, disse claramente morrendo de vontade. Ai, ai. Veja bem. Não sei quantas calorias tem um brigadeiro, mas imagino epidemia-mundial-de-obesidade, de jeito nenhum. Para falar a verdade, detesto engordar: trato de caprichar na caminhada se as minhas roupas estão apertadas. Mas acho muito louca essa neurose que se formou em torno da alimentação saudável. Na boa: não sou nutricionista, mas será que ter essa pânico das calorias é mesmo a melhor saída pra evitar o ganho de peso. Sei lá. Como eu disse, não sou nutricionista. Mas acho que ter medo de uma panela de brigadeiro é sinal de que tem algo muito, muito errado com a humanidade!!
